Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Запеченное филе лосося

Время приготовления:   35 минут Порций: 4-5  

Лосось, как известно, богат на содержание таких чрезвычайно полезных для нашего организма жирных кислот, как Омега-3. Поэтому так важно ввести в свой рацион питания блюда, приготовленные из лосося или других представителей лососевых (форели, тунца, сига, кеты, горбуши и т.д.). Несмотря на то, что лосось является жирной рыбой, диетологи рекомендуют употреблять хотя бы 100 грамм продукта в неделю. Из лосося можно приготовить массу полезных блюд: супов, гарниров, салатов, запеканок, шашлыков и прочее. Чаще всего лосось запекают в духовке и подают со сливочным соусом. Мы предлагаем вам простой рецепт запеченного филе лосося с овощами.
как приготовить филе лосося

Ингредиенты:

  • 500 г или 4-5 порционных кусков лосося;
  • несколько зубцов чеснока;
  • 10 помидоров черри;
  • 400 г стручковой фасоли (зеленой);
  • 120 г оливок (без косточек) по желанию;
  • 1 ч.л. горчицы зернистой;
  • 1 ч.л. меда;
  • пару ложек масла оливкового;
  • соль, специи

Запеченное филе лосося рецепт приготовления:


  1. Для начала подготовим рыбу к приготовлению. Если вы купили лосось цельным куском, порежьте его на порционные 100 граммовые кусочки, удалите кожу (она нам не нужна). Полученное филе следует слегка поперчить, посолить и обжарить на сковороде по 4 минуты с двух сторон.
  2. Теперь займемся овощами. Зубцы чеснока очистить и мелко порубить. Стручковую фасоль промыть, выложить в миску. К фасоли добавить помидоры, оливки, чеснок, все приправить оливковым маслом и перемешать.
  3. В отдельной емкости смешать мед и горчицу. Эту смесь тонким слоем нанести на поверхность филе. Если хотите получить более острый вкус, добавьте больше медово-горчичной смеси.
  4. Форму или лист для запекания застелить пергаментом или смазать. Лососевое филе выложить на противень, вокруг уложить овощной гарнир. Рыбу рекомендуется запекать в духовке при t˚ свыше 200 С˚ четверть часа.
  5. Запеченное филе лосося можно употреблять как в теплом, так и охлажденном виде.как приготовить филе лосося
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Запеченное филе лосося"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов