Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Жареный лосось

Время приготовления:   30 минут Порций: 4-5  

Очень быстрый рецепт приготовления филе лосося в яичном кляре. Такой рецепт подходит для любого вида рыбы. Жареный лосось получается особенно мягким и сочным, главное условие — не передерживать его при термической обработке.

Жареный лосось

Ингредиенты:

  • полкилограмма филе лосося;
  • 1 яйцо;
  • 3 ст.л. муки;
  • 5 ст.л. масла подсолнечного;
  • специи;
  • соль

Жареный лосось рецепт приготовления:


  1. Филе разрезаем на равные порционные куски, посыпаем ароматными специями для рыбы. Жареный лосось
  2. На тарелку сыпем муку, добавляем немного соли, перемешиваем. В неглубокую мисочку разбиваем яйцо и тщательно взбиваем. Жареный лосось
  3. Сковородку ставим на огонь, добавляем масла и разогреваем. Каждый кусочек лосося вначале обваливаем в муке, затем  опускаем в яйцо, чтобы он равномерно был покрыт кляром, и выкладываем на горячую сковородку. Жареный лососьЖареный лосось
  4. Быстро обжариваем рыбу по 3 минуты со всех сторон до хрустящей корочки. Лосось готовится достаточно быстро, поэтому не стоит его передерживать на огне. Жареный лососьЖареный лосось
  5. Жареное филе лосося в кляре можно подавать с отварным картофелем или рисом, салатом из овощей. Жареный лосось
Метки записи:  
Комментарии к записи " Жареный лосось"

Оставить комментарий
  1. Обожаю лосось, особенно жареный. Благодаря яичному кляру мясо приобретает специфическую мягкость. Советую приготовить.

    [Ответить]

  2. Спасибо за ваш отзыв. Я рада, что вам понравилось.

    [Ответить]

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Жареный лосось"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов