Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Как сделать ленивые вареники

Время приготовления:   60 минут Порций: 4-5  

Вареники любят все, но если традиционные вареники отнимают много времени для приготовления, то ленивые вареники готовятся быстро и просто. Если у вас есть свежий творог и немного свободного времени, предлагаем приготовить вкусные и очень ароматные вареники к ужину или завтраку.

как сделать ленивые вареники

Ингредиенты:

  • килограмм творога;
  • яйцо;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 6 ст.л. муки (+ 2 ст.л. муки для обваливания);
  • 1,5 ч.л. соли;
  • ванилин;
  • 50 г масла сливочного;
  • 3 ст.л. сметаны

Как сделать ленивые вареники:


  1. Творог выкладываем в глубокую миску и тщательно разминаем вилкой до однородной массы. как сделать ленивые вареники
  2. Добавляем полчайной ложки соли, сахар, ванилин, 6 ст.л. муки, хорошенько перемешиваем. как сделать ленивые вареники
  3. Разбиваем в тесто яйцо и еще раз перемешиваем. Стол посыпаем мукой, выкладываем наше тесто для вареников и руками вымешиваем, чтобы оно получилось мягким и пластичным. Творожное тесто может липнуть к рукам, поэтому по необходимости подсыпаем муки (но не стоит переусердствовать, иначе вареники выйдут слишком твердыми). как сделать ленивые вареникикак сделать ленивые вареникикак сделать ленивые вареники
  4. Делим тесто на равные части, например, 3 или 4. Каждую из них раскатываем в тонкий длинный жгут и нарезаем острым ножом толщиной в 1,5 см. как сделать ленивые вареникикак сделать ленивые вареники
  5. В большую кастрюлю наливаем воды, добавляем чайную ложку соли и ставим кипятить. Как только вода закипела, по очереди добавляем вареники, перемешиваем и варим на среднем огне. После того как все вареники всплыли, а вода вновь закипела, доливаем полстакана холодной воды и повторно доводим до кипения. как сделать ленивые вареники
  6. Вынимаем ленивые вареники шумовкой на тарелку, даем стечь и перекладываем в сухую кастрюлю или миску. Смазываем кусочком сливочного масла, перемешиваем. как сделать ленивые вареники
  7. Аналогичным образом варим оставшиеся порции вареников.
  8. Готовые вареники выкладываем в тарелку и поливаем сметаной. как сделать ленивые вареники
Комментарии к записи " Как сделать ленивые вареники"

Оставить комментарий
  1. Часто готовлю ленивые вареники детям и всегда получается вкусно. Попробовала по вашему рецепту, тоже вышло замечательно.

    [Ответить]

  2. Стараемся радовать своих читателей и предлагать только проверенные рецептики. Заходите почаще.

    [Ответить]

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как сделать ленивые вареники"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов