Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Фаршированные шампиньоны рецепт

Время приготовления:   50 минут Порций: 6-8  

Потрясающее блюдо с выразительным вкусом и ароматом. Для фаршировки лучше выбирать большие свежие шампиньоны с крупными глубокими шапками. В качестве начинки мы используем куриное филе и сыр Фета, заправленные сметаной и свежей зеленью. Предлагаем приготовить фаршированные шампиньоны по нашему рецепту.

Фаршированные шампиньоны рецепт

Ингредиенты:

  • полкилограмма куриного мяса;
  • 300 г Фета;
  • 10-12 крупных шампиньонов;
  • 210 г твердого сыра;
  • 5 ст.л. сметаны;
  • 1 ст.л. муки;
  • молотый черный перец;
  • соль;
  • масло подсолнечное;
  • петрушка

Фаршированные шампиньоны рецепт приготовления:


  1. Приготовление этого блюда начнем с подготовки шляпок грибов. Вначале очищаем их от кожицы, затем аккуратно срезаем ножки (их мы будем использовать для начинки). Далее ножом вычищаем внутреннюю часть шляпки.
  2. Противень застилаем пергаментом и выкладываем готовые шляпки. Сверху немного присаливаем. Фаршированные шампиньоны рецепт
  3. Куриное мясо промываем, просушиваем и очень мелко шинкуем.Фаршированные шампиньоны рецептСковороду разогреваем с маслом и обжариваем мясо 5-7 минут при постоянном помешивании.Фаршированные шампиньоны рецепт
  4. Ножки грибов мелко шинкуем, добавляем к курице и обжариваем еще 5 минут. Фаршированные шампиньоны рецептФаршированные шампиньоны рецепт
  5. В тарелке смешиваем муку со сметаной, после чего выливаем сметану в сковородку с начинкой, хорошенько перемешиваем, оставляем томиться несколько минут, после сыпем специи и соль. Фаршированные шампиньоны рецептПродолжаем тушить до загустения соуса. Выкладываем на тарелку, даем остыть. Фаршированные шампиньоны рецептФаршированные шампиньоны рецепт
  6. Включаем духовку на 190 градусов. В это время Фету разминаем вилкой, добавляем обжаренное мясо и грибы, мелкорубленую петрушку и перемешиваем. Фаршированные шампиньоны рецептФаршированные шампиньоны рецепт
  7. При помощи чайной ложки накладываем начинку в шляпки грибов.Фаршированные шампиньоны рецептСверху посыпаем мелкотертым сыром и ставим противень в духовку на 20 минут. Фаршированные шампиньоны рецептФаршированные шампиньоны рецепт
  8. Готовые грибы вынимаем из духовки, охлаждаем. Фаршированные шампиньоны рецепт
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Фаршированные шампиньоны рецепт"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов