Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Грибы маринованные

Время приготовления:   30 минут + 12 часов Порций: 8  

Для любителей вкусных, ароматных маринованных грибочков, предлагаем простой, но проверенный рецепт их приготовления на собственной кухне. Всего 30 минут вашего времени и 12 часов для маринования и вкуснейшие грибочки готовы к любому торжеству. Все, что вам понадобится, это грибы, специи, чеснок, лимон и уксус. Чаще всего для домашних заготовок используют шампиньоны. Они доступны абсолютно всем, их проще обрабатывать и мариновать. Маринованные грибы хранятся в холодильнике в течение долгого времени, так что по желанию можно сделать запасы на все праздники.

Грибы маринованные

 

Ингредиенты:

  • 2 кг мелких шампиньонов;
  • лимон;
  • головка чеснока;
  • литр воды;
  • по столовой ложке сахара и соли;
  • 5 ст.л. 9% уксуса;
  • горошины черного и душистого перца;
  • лавровый лист

Грибы маринованные рецепт приготовления:


  1. В приготовлении домашних маринованных грибов нет ничего сложного. Сначала подготовим грибочки. Мы рекомендуем вам использовать шампиньоны небольших размеров, они быстрее маринуются, да и смотрятся более изящно. Чистим шляпки и ножки, выкладываем в миску, добавляем холодной воды и тщательно промываем. Высыпаем в дуршлаг. Грибы пересыпаем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем сок лимона (лимон моем и выдавливаем сок). Оставляем на 8-10 минут, после чего кастрюльку с грибами ставим на огонь и провариваем 10 минут. Грибы маринованные
  2. Пока грибы отвариваются, можно заняться маринадом. В кастрюльку наливаем литр воды, добавляем сахар и соль, горошины перца и лаврушку. Все перемешиваем, заливаем уксус и ставим кипятиться. Доводим до кипения, а затем даем полностью остыть. Грибы маринованные
  3. Отварные грибы выливаем в дуршлаг. Грибы маринованныеДля удобства хранения грибов можно использовать небольшие 250-350 г стеклянные баночки. Баночки обязательно стерилизуем, в каждую добавляем по несколько зубцов чеснока. Грибы маринованныеВ каждую баночку выкладываем грибы и заливаем остывшим маринадом до верха, чтобы маринад полностью покрывал поверхность грибов. Грибы маринованныеГрибы маринованные
  4. Баночки закручиваем крышками и оставляем в холодильнике на 10-12 часов для маринования. Грибы маринованные
 
Метки записи:  
Комментарии к записи " Грибы маринованные"

Оставить комментарий
  1. У меня получились очень вкусные грибочки. Спасибо за рецептик.

    [Ответить]

  2. Спасибо вам за отзыв.

    [Ответить]

  3. Я рада, что вам понравилось.

    [Ответить]

  4. А я как раз готовила такие грибы маринованные на зиму, а одну баночку на пробу. Получились очень вкусные, и даже лучше, чем магазинные. Так что рецепт хороший.

    [Ответить]

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Грибы маринованные"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов