Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Паштет из куриной печени рецепт

Время приготовления:   40 минут Порций: 4-6  

Нежный печеночный паштет – хороший вариант легкой закуски для любого гарнира. Паштет особенно сочетается с картофельным или гороховым пюре, рисом и тушеными овощами. Использование сливок и сливочного масла придают паштету из куриной печени особенную нежную и воздушную структуру. Рекомендуем приготовить.
паштет из куриной печени

Ингредиенты:

  • килограмм печени куриной;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 морковка;
  • 120 г масла сливочного;
  • 3 ст.л. масла оливкового;
  • специи;
  • соль

Паштет из куриной печени рецепт приготовления:


  1. Печень складываем в дуршлаг, промываем холодной водой, оставляем стечь на несколько минут. Очищаем от жилок и пленок.паштет из куриной печени
  2. Сковородку разогреваем, бросаем сливочное масло, и куриную печенку, быстро обжариваем на большом огне до изменения цвета. Печень должна получиться светло-коричневого цвета. Это займет минут 15-18. Добавляем специи и соль по вкусу.паштет из куриной печени
  3. Поджаренную печень выкладываем в тарелку. Луковицу и морковку очищаем и моем. Лук очень мелко шинкуем, морковку – трем на крупную терку. Кладем обжариваться в ту же сковородку. Обжариваем до золотистого цвета. Жареный лук и морковь выкладываем к печени.паштет из куриной печенипаштет из куриной печенипаштет из куриной печени
  4. Через мясорубку перекручиваем охлажденную печень с луком и морковью, добавляем оливковое масло и взбиваем до получения однообразной массы. паштет из куриной печенипаштет из куриной печени
  5. Готовый паштет перекладываем в стеклянную или пластиковую тару и ставим в холодильник для застывания.паштет из куриной печенипаштет из куриной печени
Комментарии к записи " Паштет из куриной печени рецепт"

Оставить комментарий
  1. Какой хороший рецепт. Как раз в холодильнике есть печенка куриная. Сделаю такой паштет, для разнообразия. Благодарю за рецепт. Твит.

    [Ответить]

  2. И мне понравился рецептик. Делала все в точности, как по рецепту, получилось просто объедение.

    [Ответить]

  3. Юлия Reply:

    Большое спасибо за отзыв. Я рада, что вам все понравилось.

    [Ответить]

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Паштет из куриной печени рецепт"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Архивы