Логотип
Интересные, оригинальные рецепты вкусных блюд с пошаговыми фото

Рецепт блины с курицей

Время приготовления:   120 минут Порций: 6  

Блины получаются очень мягкими и чрезвычайно вкусными. Ароматная куриная начинка сделает их по-настоящему праздничным блюдом. Блины с курицей прекрасно подходят для пикников, ланчей, в качество полноценной закуски.

Рецепт блины с курицей

Ингредиенты:

Блины:
  • по стакану  молока и воды;
  • полтора стакана муки;
  • пару яиц;
  • по столовой ложке сахара и масла подсолнечного;
  • соль;
  • 50 г свежего сала для жарки
Начинка:
  • грудка куриная;
  • луковица;
  • 110 г масла сливочного

Рецепт блины с курицей:


  1. Вначале приготовим блины.Рецепт блины с курицейВ миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль, тщательно взбиваем. Затем в яичную смесь наливаем молоко и воду, еще раз хорошенько перемешиваем. Затем по ложке, сыпем муку и взбиваем. Для того чтобы получилось однородное тесто и избавиться от грудок, лучше взбивать массу ручным миксером. В самом конце добавляем подсолнечное масло и оставляем на 10 минут.
  2. Грудку  промываем, кладем в кастрюльку, добавляем воды и ставим вариться до готовности.
  3. Пока мясо отваривается, жарим блины. На блинницу кладем кусочек сала, и хорошенько разогреваем ее. Сало убираем. Перед каждым блином сковородку нужно тщательно смазывать салом, так ваши блины получатся ароматными и не подгорят.
  4. Половником набираем тесто и равномерно выливаем на сковородку, прокручивая ее, чтобы оно растеклось по всему диаметру. Прожариваем по 3 минуты с обеих сторон. Готовые блины выкладываем на плоскую тарелку. По такому же принципу готовим все блины.
  5. Когда куриная грудка отварится, достаем ее, охлаждаем и разделываем. Затем измельчаем кубиками.
  6. Лук измельчаем. Сковородку разогреваем со сливочным маслом, бросаем туда лук и обжариваем 10 минут. Когда лук поджарится, бросаем мясо и обжариваем все вместе еще 10 минут. Солим, перчим, перемешиваем, перекладываем на блюдо, остужаем.Рецепт блины с курицей
  7. Когда все основные приготовления будут сделаны, можно приступать к фаршированию блинов. На каждый блин кладем 1 ст.л. начинки, равномерно распределяем ее, затем заворачиваем блины, как на фото. Рецепт блины с курицейРецепт блины с курицей
  8. Перед подачей блины можно слегка обжарить на сковороде или запечь на 5-7 минут в духовке. Подается блюдо со сметаной или пряным соусом. Рецепт блины с курицей
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рецепт блины с курицей"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Комментируемые рецепты
Топ комментаторов